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土陶酒坛

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土陶酒坛装酒的好处

土陶酒坛装酒的好处

2020-04-09

千百年的实践经验证明,土陶酒坛透气性好,保温效果好,土陶酒坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用;氧化、酯化、反应快;能促进酒体老熟速度,使酒口味醇和:纯粮酒香气产生途径仍是靠陶坛贮存3年以上方可出现,至今没有别的更好办法。

现各大酒厂的原酒陈酿贮存和装酒容器大多为优质的四川土陶酒坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,对人体健康有益,贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟;透气性好不渗漏,保证酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒;不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”;能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈;且制作工艺精湛,收藏价值极高,可以提升酒的品味和文化内涵。


   土陶坛子.png

土陶坛子用来装酒的好处,主要有有以下五点:

一、是光线,土陶坛子不透光,它避免了光对酒的反应作用,能保持酒质;

二、是温度,酒对温度特别敏感,土陶坛子导热慢,它可相对保持住的酒温,使酒不易变质;

三、是密封性,土陶坛子吸水率大,避免了酒的挥发;

四、是收藏性,土陶坛子造型多样,古来酿酒多用土陶坛子,历史悠久的收藏价值极高;

五、是陈,土陶坛子多取材于天然矿物,它含有铁、铜、锰、钙等元素,陈酒周期长,有助白酒老熟,又有益健康。


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